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食業界推進基盤企業

■食業界推進基盤企業     061115

食と健康業界の変化>食業界推進基盤企業



業界のエネルギー補給を担当する東京ガス・東京電力では
業務用厨房に関して技術開発が進んでいます。

業界を推進する企業の商品開発支援を活発にしています。
”あなた”の企業の新商品もPRの対象になる機会があります。

日本食糧新聞社は最新の食品業界の情報を集約し、
地域の業界団体の活動を志援しています。 

 業界の変化を定点チェックする時は、各団体の動きが
参考になります。業界誌・一般誌のニュース源



更新 2010.03.04
 


□電力・ガス
     
厨房業界のために総合的支援をしています。
    ・個人 厨房の活用法の提案    
    ・法人は 顧客に応じた提案、技術向上、機能向上等の支援 一社では出来たに多岐にわたる
     販路に対応した、工事事例が公開されています。 

     ◎石油業界もエネルギー革命に対応して、燃料を活かした電力・ガス供給システムが進化してきました。 
      


 
東京電力
 
◆Switch法人向け
・空調、給湯
・冷却、過熱
○電化厨房ドットコム

○スチコン&新調理システム達人

○業務用電化厨房、総合体験施設

○外食産業関係者向け電化厨房体験キッチン

○工事期間の短縮と工数削減、メンテナンス効率向上等のユニット化設備工事のノウハウができてきました
 

 関西電力  

◆法人向け情報サイト
 「エネ蔵」(空調・給湯・厨房)


○厨房施設

○電化厨房体験ルーム
 エルテック新大阪

○電化厨房研究所ケルククラブ 
 

 四国電力

 
○業務用電化厨房

 ○体験施設のご案内





 


 北海道電力
 

  東北電力

  北陸電力

 中部電力


  中国電力

業務用電化厨房総合案内
 

  九州電力


 沖縄電力
 

 

 

 

 

 


 東京瓦斯


◆設備設計者の皆様

○業務厨房
業務用厨房総合サイト
「最適厨房ヒント」

○ガス厨房システム
美味しい料理はやっぱりガス。しかも、ガス厨房機器と電気厨房機器をコスト比較するなら断然ガスがお得です。「涼しい厨房」へのご要望にも、最新ガス厨房機器がお応えします
○最適厨房ショールーム
  「Task新宿」

○家庭用東京ガスショールーム

○家庭用燃料電池エネファーム
エネファームは、都市ガスから水素を取り出して発電する新しいエネルギーシステム。自宅に設置した燃料電池で発電し、その時に生じる熱を利用してお湯をつくりだすので、エネルギーを有効に使えます。必要なところで必要なだけ電気をつくる、分散型エネルギーの発想。

 

 

 大阪瓦斯

◆業務用・産業用のお客さま

○厨房

○体感ショールーム

○厨房設計


 

 

 


  新日本石油 ENEOS

○ホームエネルギー
ENEOSの家庭用燃料電池

・太陽光発電システム
・エネファームと太陽光のダブル発電
 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


□食品関連専門図書


 (社)日本食品衛生協会

「月刊食と健康」
「月刊食品衛生研究」

○食品衛生関連図書
  ビデオ等もあります。
 


 (社)日本厨房工業会

「月刊厨房」

○出版物
 厨房設備関係専門書


  全国学校給食協会
子どもの食と健康に関する雑誌、書籍
「月刊学校給食」

○出版物
 


 女子栄養大学出版部
 学校法人栄養学園
女子栄養大学出版部は、昭和10年、香川栄養学園の前身である「家庭食養研究会」の講義録などを学園長の香川綾が中心となってまとめ、『栄養と料理』として発行したことに始まります

・「栄養と料理」

○新刊案内

○書籍検索
書籍内容が不明な場合は、ジャンルを選択すると該当する書籍が探せます。食事コーディネータのための書籍家庭用おかずのカロリーガイドブック等専門資料が揃っています。

 

 医歯薬出版(株)

○栄養学

・「月刊臨床栄養」
・「月刊PRACTICE」

教科書、学生向け書籍
 

  (株)日本医療企画
ヘルスケア分野(医療・福祉・介護・健康)の総合情報企業

・「ヘルスケ・アレストラン」

○書籍購入
・ 栄養・食事

 


 (株)オータパブリケーションズ
ホテル&レストランのサポーター

・「週刊ホテルレストラン」
・「HITSヒッツ」(ホテル情報総合検索システム)

○出版物

◎業界のセミナー情報
◎就職、転職、セミナー情報

 


  (株)日本食糧新聞社
食料・外食の業界紙

・「月刊食品工場長」
・百菜元気新聞
・外食レストラン新聞

○書籍

◎食の情報源
・展示会  ・セミナー ・新製品
・提携  ・市況  ・統計 ・調査
・海外 ・企業特集

 

 
 (株)外食産業新聞社
外食産業界の情報

・日本外食新聞
・外食日報
・「外食企業年鑑」

○外食.biz
外食産業の活性化を支援するサイト
 運営 (株)フォアサイト
  設立 2003年 
 外食総合コンサルティング



 


   柴田書店
食の総合出版社

・「月刊ホテル旅館」
・「月刊専門料理」
・「月刊食堂」
・「cafe Sweets」

○最近出た本

○分類から探す
・フランス料理 ・イタリア料理
・各国料理  
・メニューバリエーション
・日本料理  
・そば、うどん、パスタ、ラーメン他
・教養書
・酒、ワイン、カクテル
・居酒屋  
・コーヒー、紅茶、ドリンク
・製菓  ・製パン
・一般向け料理書など
・経営書  ・別冊料理
・柴田書店MOOK

◎各種ご案内
・料理百科事典  ・食のセミナー
・フェア&キャンペーン
 


   旭屋出版
食と料理に携わる人たちを応援
食と料理の本の出版社

・「Cafe&Restrant」
(カフェ&レストラン)
・「近代食堂」
 
○新刊書一覧

○ジャンル別で本を探す
・すし  ・日本料理、和食
・居酒屋、創作料理
・居酒屋、創作料理
・鍋料理、お好み焼、焼とり、串揚げ
ホルモン料理
・そば、うどん
・ラーメン
・西洋料理   ・中国料理
・焼肉、韓国料理
・アジア、エスニック料理
・カフェ、コーヒー、ドリンク
・スイーツ、デザート
・パン、サンドイッチ
・その他メニュー集
・店舗デザイン、開業
・接客、経営ビジネス、店長
・食の知識、事典、読み物

○MOOK「料理と食シリーズ」
○プロが勧める食材、調味料

 


 飛鳥出版
食道楽関連の図書・雑誌

・「月刊グルメジャーナル」
・「スパ&トリートメント」

○書籍案内
・ワイン   ・チーズ
・料理  ・カクテル
・ビデオ  ・その他







 群羊社
食文化に関する楽しいから身につく食育教材

○商品一覧

◎喜怒哀楽どんぶり

 



 

 
 商業界
商業、サービス業を
リードする情報産業を創造します。
・「月刊食品商業」
別冊特集
・「月刊飲食店経営」
別冊特集

・「月刊コンビニ」
・「月刊販売革新」
・「月刊商業界」

○オンラインショップ

◎食生活プランナー検定



 

  日本放送協会出版部

・NHKきょうの健康

○書籍家庭




 エネルギーフォーラム
我が国随一の総合エネルギー出版社

○書籍 環境関係、他

電化厨房に関連する事例書籍がシリーズで出版

  商店建築社
 店舗・商業施設の最新のインテリアデザイン、建築・空間デザインに
関する専門図書を出版

○雑誌書籍販売サイト

商品分類より
「月刊商店建築増刊別冊シリーズ」の中にキツチン、厨房デザイン関係の設計企画担当者向きの書籍を出版しています。
ただし最近は出版されていまいため在庫のある古いものから探してください。

 


 食品産業新聞社 
21世紀に入り、社会環境の変革が急速に進んでいます。食生活の常識も激しいスピードで変容しつつあります。このような時代に、あらゆる食品の生産・加工・流通・消費を結ぶ専門新聞社として、インターネット時代に相応しい改革を行い、前進

・「月刊メニューアイデア」
・「月刊 米と流通」
・「月刊 麺業界」

○出版物

 

  

 

 

 

 

 

 

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